酒呑のウイスキーブログ

ストレート 香り　熟成感のある優しい香りたち、メープルシロップ、麦菓子、プッチンプリンのカラメル、少し完熟プラムを思わせるフルーツとアップルパイのリンゴ、奥からはバタークリーム。 味　メープルシロップ、オールドらしい落ち着いた麦感、はちみつ菓子、ミルクチョコレート、トフィー、心地よい余韻が長く続きます。 種別　ブレンデッド 構成原酒 香り★★★★★★ 味★★★★★★ 総評★★★★★★〜（６〜） 優しいブレンデッド。35年とで好みが分かれそうでした。

ストレート 香り　しっかりとした熟成感のある優しい香りたち、優しい麦芽と少しのバニラクリーム、ムスクのような動物性フェロモンと白檀、時間経過で乳清のような酸から熟成チーズ、熟したパッションフルーツやねっとりとした完熟マンゴーに少しのライチを感じさせるトロピカルミックスフルーツ、白桃、ムルソーなどを思わせるクリーミー、紅茶、６０年代ボウモアの片鱗が垣間見えるようなトロピカル感。 味　トリュフを思わせる動物性フェロモン、白檀、土ぽいピート、ダージリン、少しグラッパのようなニュアンス、心地よい樽のタンニンとホワイトペッパーの余韻が長く続きます。 種別　ブレンデッドモルト？ 構成原酒MACALKLAN、BOWMORE、SPRINGBANK、HIGHLANK PARK、トマーチン、ミルトンダフ、グレンロセス、グレンバーギーなど。 香り★★★★★★★ 味★★★★★★〜★ 総評★★★★★★★〜（７〜） おすすめ度Ａ＋ うめえ！複雑！トロピカル！ ダンカンテイラーが一昔前に出したブレンデッドモルト？リンドーズアビー３０年。 名前聞いただけでもはやお高いあれね……と言いたくなるような有名蒸留所をふんだんに使った贅沢ブレンデッド。 香り自体は強くはないですが、複雑多彩で楽しくなるような一杯でした。 個人的には香りをゆっくり楽しんだあとに数滴加水がマストかと思います。若干樽感を強く感じるので。

ストレート 香り　華やかな香りたち、しっかりとしたバニラ香に少しの昆布、天津甘栗のほっくりとした甘い香り、奥からはキャンベルタウン系の少しのピート。 味　バニラの甘やかさと天津甘栗のようなほっくりとしたモルティさとピーティな余韻が長く残ります。 種別　シングルモルト 構成原酒 香り★★★★★★ 味★★★★★★ 総評★★★★★★（６） おすすめ度Ｂ＋ ニッカファンが待ち望んだ余市の年数物。 ありがたいことに垂直飲みさせていただいたのですが 旧ラベルの香味を求める方にははっきり言っておすすめしません。 方向性的には現行のノンエイジに近いと思うので、そちらが好きで定価で買えるならおすすめ……と言ったところでしょうか。 ノンエイジが美味しく出来すぎなのよ……。

ストレート 香り　甘い香りたち、ココナッツの混ざった綺麗なバニラ、皮付きりんごを囓ったような爽やかなフルーティさ、クランブルを思わせるモルティさ、奥からはマヌカハニーを思わせる甘さが立ち上り、非常に綺麗な香りたち。時間経過で爽やかなりんご感が強くなります。 味　爽やかなりんごのフルーティ、少しのタンニン、ココナッツとバニラの長い余韻が続きます。 種別　シングルカスクストレングス 構成原酒　1st Fill Barrel / Bourbon 香り★★★★★★〜 味★★★★★★〜 総評★★★★★★〜（６〜） おすすめ度Ａ 美味しいバーボン樽リベットが欲しい人には間違いない一本。リベットはやはり旨いんですよね……。 公式テイスティング APPLE SHERBET CRUMBLE / アップルシャーベットクランブル ［香り］カスタードを添え、シナモンをまぶした焼きたてのアップルクランブル、マヌカハニー、ピンクのウエハースビスケット、マカダミアナッツとミントの葉をトッピングしたイチゴ。 ［味わい］砂糖コーティングしたジンジャーとヘーゼルナッツで作ったキャロットケーキ、バクラヴァ、バニラアイスクリーム、トーストしたシリアル、生き生きとした特徴のリンゴシャーベット、砕いたイラクサの葉。加水すると、焼きたてのパン、オーツ麦ビスケット、オールスパイス、ナッツオイル、キルシュと温かいドーナツがトースト香りを高める。シナモンとジンジャーのフレーバーが口内を温め、レモンを絞ったアールグレイティー、フィニッシュにはジンのボタニカル、緑の葉、オークのタンニンを感じる。

ストレート 香り　すみれ感を感じる香りたち、時間経過で徐々に優しいバニラ感とスモーク、麦感と潮、ホワイトグレープフルーツに少しのパッションフルーツ、奥からはスミレ感、バランスが非常に良い。 味　スミレと潮感、スモーク、ホワイトグレープフルーツとパッションフルーツを思わせる長い余韻が続きます。 種別　シングルカスクストレングス 構成原酒　Refill Hogshead 香り★★★★★★〜 味★★★★★★〜 総評★★★★★★〜（６〜） おすすめ度Ａ 正味スミレぽいフローラルを感じますが、それが邪魔にならない素晴らしいバランスのボウモアです。 公式テイスティング 燃え盛る海辺の山 FLAMING SEASIDE MOUNTAINS 香りはただちに微かにパフュームを帯びたスモークが満たされる霧がかった谷間の風を連れてきた。海辺の山の頂上、焼けたヘザーとラベンダーが海のしぶきを伴って渦巻く。小さな石造りの小屋で塩キャラメルが石炭ストーブに掛けられた銅製のやかんでぐつぐつと煮えている。その塩キャラメルは味わいにもあった。パネルはスミレエッセンスの紫色を味わいにイメージした。 加水で本当のポテンシャルが発揮される。まるで燃え盛る海辺の山に海水を撒いたようだ。厚みのあるかぐわしいスモークの香りが線香と民芸品の記憶を呼び起こさせた。

ストレート 香り　多彩な香りたち、マロングラッセ、シュトレーンに入っているレーズンやプルーン、オロロソシェリー、黒蜜と奥から少しのブランデーやラム感、 味　オロロソシェリー、シュトレーン入りのドライフルーツ、少しのドライオレンジ、シュトレーンに入っているようなスパイス、マロングラッセを中心に複雑な余韻が残ります 種別 構成原酒 香り★★★★★★〜 味★★★★★★〜 総評★★★★★★〜（６〜） おすすめ度Ａ これぞクリスマスと感じれる面白いウイスキーでした！ ポールジョン……やりおる。

ストレート 香り　穏やかな熟成感のある香りたち、メープルシロップたっぷりのフレンチトースト、少しの内陸系ピートと少しのパルメザンチーズ、奥からはわずかに緑茶、古酒らしい落ち着いた埃ぽさも僅かに感じられます。時間経過でトリュフも。 味　メープルシロップ、熟成感がある。枯木、マンゴーフレーバーをつけた緑茶のヒント、内陸系の少しの土ぽさのあるピートの余韻が残ります。ごくわずかに麝香。 種別 構成原酒 香り★★★★★★〜★ 味★★★★★★〜 総評★★★★★★〜（６〜） おすすめ度Ｂ ダンカンテイラーが出していたブレンデッド。さすがに年数相応の熟成感とオールドらしい濃いメープルシロップ感や緑茶を思わせるタンニンが心地よく、内陸系のピートの余韻が味わえるブレンデッド好きには確実に刺さる一杯だと思います。