酒呑のウイスキーブログ

今回はキリンＳＶＢデイドリームを素人レビューです。 「ゆずや山椒など和素材を使った“ジャパニーズホワイト”とでも言うべき、ユニークなホワイトビールタイプ。ゆずのフルーティーで爽やかな酸味と、山椒のスパイシーさが織りなす、個性的な香りと繊細な味わいは、お魚料理や和風の味付けにピッタリです。 「いつか自分が心からおいしいと思える、 理想のホワイトビールを造りたい」 私自身ホワイトビールが大好きで、いつか自分が本当においしいと思えるホワイトビールをつくることをずっと夢見ていました。 ホワイトビールの魅力は、ビール好きな方から普段はあまり飲まれない方まで、多くの人が楽しめる優しい口当たりを持ちながら、個性的な味わいを楽しめることです。 「Daydream」も、優しい口当たりでありながら、決して無難な味に収まらないように、素材選びにはとてもこだわりました。フルーツやスパイス、お茶、ハーブなど、色々な素材を集めて検討したので、周りの人は「何をしているんだろう？」と思ったかもしれません（笑） ご自宅ではぜひ色々なお料理と合わせて楽しんでいただきたいと思っています。個人的には和食に合わせるのがオススメなので、試した方にはぜひ感想をお伺いしたいです！（公式サイトより転載）」 香り 柚子の香りに強すぎない山椒の香りと小麦感も感じられます。 味 柚子の香りが優しく鼻を抜けると山椒風味を感じ、フルーティーな甘味と微かな酸味、ホワイトエールの特徴である小麦が残ります。 香り★★★☆☆ 味★★★★☆ のど越し★★★☆☆ コスパ★★★☆☆ 美味しいジャパニーズホワイトエールでした(*￣∇￣)ノ

今回はキリンＳＶＢオンザクラウドを素人レビューです。 検索 カート 0 メニュー すべて 商品 特集フルーティーなホップが爽やかに香る。 「大麦に加え、小麦を使うことで醸し出される柔らかさが特長のビールです。ニュージーランド産のネルソンソーヴィンホップと上面発酵による、白ワインのようなフルーティーな香りが楽しめます。雲の上にでもいるような爽やかで晴れやかな心地よさを目指してつくりました。 このビールには、白ワインのようなフルーティな香りが特長のネルソンソーヴィンというとても希少なホップを使っています。その華やかな香りと、それに負けないボディ、そのバランスにこだわって開発しました。 私は以前、花の開発をしていました。ビールはどうしても工業品のイメージが強いと思われますが、自然の素材の良さ、生あるものの素晴らしさを感じていただきたいという思いで、「on the cloud」をつくりました。 大事なのは、花に水をやるのと同じで、特別なことでなくても毎日ひとつひとつをサボらないこと。サボるとどうしても良くないことが起こりますから（笑）。 このビールは想像以上に、幅広い性年代の方にご支持いただいているようでうれしいです。自宅でご家族や恋人など大切な方々と、夕食時や昼下がりなどに楽しんでいただければ幸いです。（公式サイトより転載）」 香り フルーティーさと小麦ぽい香りを感じるものの、香りは弱いです。 味 フルーティーな酸味と優しい苦味の後に小麦の香りも感じられます。 香り★★★☆☆ 味★★★☆☆ のど越し★★★☆☆ コスパ★★☆☆☆ うーん。正直あれ……こんなもの？と思ってしまいました。グランドキリンの白ワインのようなホワイトエールがとても好印象だったので、上位互換になるんだろうと。これならクラウドキリンの方が良いかなぁf(^^;

今回は久々にビールを素人レビューです。 たまたま寄ったファミリーマートで見かけて、手に取ったのは「月のキレイな夜に」中々どうして惹かれるネーミングです。 調べるとペルジャンホワイトを参考にした新感覚（何が新感覚か不明）の発泡酒とのこと（日本の酒類別にはコリアンダーやピール等を加えているので発泡酒表記ですが、ビールのはずです） 香味付けに定番のコリアンダーやオレンジピール。またトロピカルでフルーティーなフレーバーポップを一部使っているそうです。 では飲んでみます。 グラスに鼻を近づけても特徴的な香りはなく、それほど香りは強くありません。口に含むと穏やかな麦の甘味と、清涼感のある香りが鼻孔を抜け、ピールのような苦味が余韻として残ります。 香り★★☆☆☆ 味★★★☆☆ のど越し★★☆☆☆ 悪くありませんがまた買うかと言われると、買いませんf(^^; 自分にはこれだ！という特徴が感じられなかったので、他のホワイトエール買えば良いかなぁ。 サッポロさんのサイトを見る限り、メインのターゲット層は女性。それも働く女性でしょうか。 うーんf(^^; 大手が水曜日のネコの二番煎じかよと、言い方は悪いですが思ってしまいます。

今回はサークルKサンクス、ファミリーマートで限定販売されているブリュワーズ・バー絹のような小麦ラガーを飲みたいと思います。 こちらは小麦麦芽を使用することでまろやかな旨味を生み出し。 さらに希少品種のネルソン・ソーヴィンホップとギャラクシーホップを使用することで、パッションフルーツを思わせるトロピカルで華やかな香りを実現。 そして、レイトホッピング製法（麦汁が煮立つ直前にホップを投入）で、ホップの香りをより引き立てたそうです。 では飲んでみます。 強くは感じられないものの、感じる爽やかな香り、柔らかくまさに絹のような口当たり、旨味の後にじんわり苦味が広がります。小麦麦芽所以でしょうか、パンに似た後味が残ります。 香り★★☆☆☆ 味★★★☆☆ のど越し★★★★☆ コスパ★★★☆☆ 正直、ブリュワーズ・バー琥珀の時間が自分はそれほど美味しくかんじなかったので、期待はしてませんでしたが、これは美味しいです。 のど越しや口当たりは正に絹という表現がまさに似合うビールです。 しかして……ネルソン・ソーヴィンホップを感じるかと言われると……まだまだそれほど種類を飲んだことがなく、ネルソン・ソーヴィンホップと言うと「グランドキリン白ワインのようなホワイトエール」になるのですが……うーんf(^^;

今回は黄桜のLUCKYCAT！ホワイトエールに、柚子と山椒で香り付けしたら、面白いんじゃね？と思っていたら、黄桜さんでやってくれましたよ！期待大です。 『ライトボディの軽快な味わいと、柚子の香りと山椒の隠し味が、料理の味を美味しく引き出します。ムシャムシャ、ゴクリ、あ～美味しい。いつもの仲間といつもの料理に。（パッケージより引用）』 では飲んでみます。 柚子のとてもフルーティーな香り。飲み口もフルーティーで、やはり柚子の香りがハッキリと感じられます。そして、意外としっかりとした苦味があります。後味はピールのような苦味の後に、山椒が感じられます。 美味しいです。ですが、それ以上に面白い個性的なビールです！ これは一度飲んで、皆さんの感想を聞いてみたいですねぇ(*´ω｀*） 香り★★★★☆ 味★★★☆☆ のど越し★★★☆☆ コスパ★★★★☆ 食中酒として、かなり高いポテンシャルがあると思うので色々試してみて欲しいです。和食はもちろん、中華も面白いかもしれないですよ！

今回はシメイビール等の輸入ビールを取り扱っている三井物産が、盛り上がりを見せる日本のクラフトビール業界へと参戦し、世界に発信しようとしているコンセプトからパッケージまで『和』をテーマに作っている『和の彩り』シリーズから、ホワイトエールを最初に紹介しようと思います。 しかしながら、調べると販売元と流通は三井物産が担っているのですが、製造は京都伏見にて、日本酒の製造も行いながら、京都で一番始めにクラフトビールを作り始めたい黄桜酒造さんなので、タグは黄桜酒造とタグ付けさせて貰いました。 『大麦麦芽に小麦を加え、京都 伏見の水でつくりました。小麦本来のおいしさとほのかな柚子の風味をそのまま生かした、すっきりとした味わい。グラスに注げば、目の前にかすみたなびく「和かすみ ホワイトエール」です。（パッケージより引用）』 では飲んでみます。 優しくじんわりと広がる麦の甘味と旨味。苦味も酸味も少なく、舌にわずかに残る程度。柚子の香りは本当にごく僅かしか、自分には感じられませんでした(；・∀・) 個人的にもうちょい柚子の風味を出しても良いような気がします。 香り★★☆☆☆ 味★★☆☆☆ のど越し★★☆☆☆ コスパ★★★☆☆ コンセプト通り和食と合う味かと思いますので、気になる方は飲んでみてください(*´ω｀*)

今回飲むのはヤッホーブールイングさんから出している水曜日のネコです。 ふてぶてしいような、子憎たらしいような、可愛いようなネコのパッケージが目印です。 多分、ヤッホーブールイングさんの敷地内にはこのネコと見るからにマンモスなのに、ザウルスと呼ばれる不思議生物がいるに違いありません（適当 このビールは女性向けに開発されたビールで 。てんちょの愛称で親しまれている井手直行さんと営業部門等のスタッフの方々が、ターゲットの働く女性。 その代表格と言うことで丸の内の女性を対象に調査したところ、中日である水曜日に軽くお酒を飲んで癒されたいと声が多いことから、飲みやすいホワイトエールを開発。そして、癒しと言えばネコのパッケージ。さらに水曜日をつけたのがこのビールです。 詳しくは『よなよなエールがお世話になります』を読んでください！ では飲んでみます。 青リンゴとハーブの爽やかな香り。 味はハーブの爽やかな風味の後に柔らかい炭酸の刺激。その後に酸味と優しい苦味が口に広がります。 ……美味しいのですが、よなよなエールの旨味や個性と比べると、物足りなく感じてしまいます。 ……そもそもホワイトエールはそういう物だと言われればそれまでなのですが……うーん。 ビールを飲み慣れない女性方ならば飲みやすい白ワインのように飲めて、オススメかもしれません。逆にビールを飲み慣れていると物足りなく感じるかもしれません。 まぁ、そもそも女性をターゲットに作られた物なので、当然と言えば当然ですが(笑) 香り★★★☆☆ 味★★★☆☆ のど越し★★★☆☆ コスパ★★★☆☆ 最後に個人的にはビールと刺身って、あんまり合わないような気がするんですが、こちらは愛称バッチリでした。 これをよなよなエールのスタッフさんが、これを見ることはないとおもいますが、コリアンダーの代わりに紫蘇、オレンジピールの代わりに柚子のピール使った和食専用ビールとかあると面白いなぁ……と思いました。