酒呑のウイスキーブログ

               （上の画像は ひとくちウイスキー 様のご好意で提供していただきました） 今回はバランタイン２１年を素人テイスティングです。 バランタインと言うとファイネストから先日テイスティングしたバランタイン３０年まで、幅広い年代と値段帯を販売するウイスキーブランドですが、２１年はその中でも２００７年に現マスターブレンダーサンディ・ヒスロップ氏が新しく作られたブレンドです。 １７年がスムースでミルキーな味わいに対してリッチな味わいと言われるのが２１年のようですが、どうなのでしょうか(´・ω・`) ストレート 香り 柔らかい香り立ち、プリンのような甘い香り、オーク等のウッディさが主体で、果実、麦芽の香ばしさも微かに感じられます。味 樽由来と思わしき渋み、微かなスモーク、弱めのメープル、麦の香ばしさ、ミルキーさ、スパイス、ビターな余韻が中程度続きます。 ロック 樽感とピート、僅かにミルキーな要素が出てきます。 ハイボール 樽感やピート、微かに果実も感じられ、スッキリと飲めますが甘味や煙さが強い訳ではないので、些かもの足りません。 種別 ブレンデッド 構成原酒 香り★★★★★ 味★★★★★ 総評★★★★★（５） ストレート○ロック○ハイボール△ オススメ度Ｂ 飲むのなら少量の加水か、ロックでしょうか。 さすがのバランタインという事でバランスの良さが光るウイスキーだと感じました。しかしながら年代は違いますが、１７年３０年と飲んで来て、自分の中では香り、味、コスパ、飲み方の幅広さ的に１７年が一番です。 前に紹介した旧ボトルの１７年は広くオススメ出来ますが、こちらは多少人を選ぶと思うのでバー飲みか、それこそ「 ひとくちウイスキー 」さんで試してみると良いと思います。 今（２０１８年４月３０日現在）ならキャンペーン中で、8000円以上の利用でプレゼントしてくれていますので、色々気になるウイスキーを試してみるのも一興かと思います(*´ω｀*)

今回はお酒の美術館さんでいただいたバランタイン３０年を素人テイスティングです。 ファイネスト、１２年、１７年、２１年、モルトヴァティングの１５年、免税店向け２１年等数多くあるバランタインの中でも、最高峰であるバランタイン３０年。 自分の年齢を越える酒齢を刻んだウイスキーを飲むのは初めての経験なので 「分かってないなっ！坊主っ！」 等の先輩方のお叱りは甘んじてお受けします(；´∀｀) 香り 長期熟成原酒の果実感を感じさせる華やかで豊かな香り立ち、バニラの甘い香り、微かに溶接剤。 味 熟成感のある滑らかな口当たり、華やかな香り、ミルキーな風味と微かな塩気、熟した果実、素晴らしい一体感。余韻は強くそれほど長くない。 種別ブレンデッド 構成原酒グレンカダム、スキャパ、プルトニー、ミルトンダフ、グレンバーギー、バルブレア等の３２種のモルト原酒と五種のグレーン。 香り★★★★★★ 味★★★★★★ 総評★★★★★★（６） オススメ度Ａ（Ｂ）飲むだけなら一度は経験して欲しいのでＡ。買うならばＢ。 ああ……これが長期熟成原酒かと。グラス注がれた素晴らしい琥珀色をみるだけで期待が高まり、その期待を裏切らない味わいでした。 しかし生意気言います。超生意気言います。 個人的にこれなら１７年の旧ボトルでいいんじゃね？と。 いや……美味しいんです。素晴らしい円熟感と一体感でした。バランスも素晴らしいんですよ。僕の中でなら完成度で言わせるとパーフェクトブレンデッドウイスキーって言っても過言でもないくらいです。 でもですね。原酒の個性は１７年の方が感じやすいと思うので、生意気言いました。 １７年旧ボトルならハイボール等様々な飲み方にしても良いですが、３０年はストレートじゃないともったいないですから、使い勝手の良さ含めればなぁとf(^^;

今回はバランタイン１７年を素人テイスティングです。 バランタインの創業者であり、ブレンデッドウイスキーの立役者の一人であるジョージ・バランタイン氏は１９歳で雑貨店をオープンさせています。 十代で雑貨店をオープンさせたと聞くと、同じブレンデッドウイスキジョニー・ウォーカーの生みの親であるジョン・ウォーカーも同じ１９世紀に雑貨店を創業している事を思うと、高い課税を逃れるためにウイスキーの密造が終わりを告げ、正式な認可を受けた蒸留所が次々とオープンしていった時代の流れとは言え、なかなか運命めいたものを見いだすのは僕だけではないはずです。 ウイスキーなどの酒類の販売も行い、ウイスキー商として確固たる地位を築いていたジョージ氏がブレンディングに目覚めるのは、店をオープンさせてから２６年後の１８５３年 。 きっかけは友人のウイスキー商が数種とモルト原酒を混ぜた物を販売して成功させました。苦心話を聞きながらも新たな着想を得たジョージ氏はそれからブレンディング技術を高めるために試行錯誤の日々を送り始めます。 周囲のウイスキー商達が利幅を増やそうと安酒を混ぜた物を売るなか、ジョージ氏はシングルモルトを越えるブレンデッドウイスキーだからこその味わいを求め研鑽を続けます。 そして、優れたブレンダーの一人として名が広まり、１８９５年、ヴィクトリア女王により王室御用達の名誉が与えられました。 そんな歴史あるバランタイン社で今回のバランタイン１７年が生まれたのはジョージ・バランタイン氏が世を去ってから、およそ５０年後の１９３７年。 ある日、オーク張りのテイスティングルームにバランタイン社の中心的な三人の男達が集まりました。 バランタイン社の経営を引き継いだジェームス・バークレー。マスターブレンダーのジョージ・ロバートソン。生涯をウイスキー研究に捧げたジェームス・ホーン。 目的は貯蔵庫に眠る優れた原酒を贅沢に使った究極と言えるブレンデッドスコッチ。 年代の異なる原酒のテイスティングを慎重に重ね、各モルトが完璧に熟成される酒齢を検討した結果、年代もののスコッチは１７年以上の熟成結果が最適であると結論付けられ、世に出たのが長熟ブレンデッドウイスキーの走りである「バランタイン１７年」なのだそうです。 英国にはバランタイン１７年の事だけが書かれた本もあるそうですよ(´・ω・`)   ...

今回はバランタインシングルモルト グレンバーギー１５年を素人テイスティングです。 グレンバーギー蒸留所の創業は１８２９年。創業当時はグレンバーギーではなく,キルンフラット蒸留所の名前だったそうです。現在のグレンバーギーの名前に変わったのは１８７８年で、数度にわたり所有者の交代の後、１９３０年代にハイラム・ウォーカーの傘下に収まりました。 それ以来主にミルトンダフと同じく「バランタインファイネスト」用のモルト供給行っていましたが、１９５８年当時スペイサイドの蒸留所のほとんどがシングルモルトの生産を行っていなあなかで、「グレングランド」ブランドとしてオフィシャルボトルをリリースしています。 ２００４年に新しい所有者となったアライド・ディスティラーズは４３０万ポンドを出資。大規模な改築を経た蒸留所ですが、今でも往年の蒸留器と麦芽粉砕器が使われているそうです。 同時発売のミルトンダフがバランタイン１７年の骨格を為すのなら、グレンバーギーは味わいの中核を為しているそうです。 香り 熟して香りが抜けかけた和梨、微かにバニラ、チャービル等の香りの控えめなハーブ。 味 良く言えば滑らかな、悪く言えば特徴無い飲み口の後に、生クリーム、出汁、微かなピート、紅茶のような風味が残ります。 種別 シングルモルト 構成原酒 シングルモルト用のファーストフェルバーボン樽原酒 香り★★★★ 味★★★★★ 総評★★★★★（５） オススメ度Ｂ フルーティーでスイートと言えばそうなのですが、何か思ったよりは……f(^^; 僕的にはミルトンダフと同じく一本買いは別に良いかなぁ。といった印象でした。 しかしバランタインの中核の味を知るという意味でバーによっては、飲み比べをさせて貰えると思いますので面白いリリースだとは思います。 日本限定？の各キーモルトの特徴を出したブレンデッド「エディションシリーズ」は、かなり評判が良いみたいなので、機会があれば飲んでみたいと思います(´・ω・`)

今回はバランタインシングルモルトミルトンダフ１５年を素人テイスティングです。 ミルトンダフ蒸留所は、５０以上の非合法蒸留所があったとされるエルギンにあり、ミルトンダフもまた非合法蒸留所のひとつであったそうです。 １８２４年にライセンスを取得。その後１９３６年にジョージ&サンズに買収されました。 １９６４年から１９８１年にかけてはローモンドスチル２基で、シングルモルト等異なるタイプのウイスキーを生産。当時の商品は年々希少価値が高まってるそうです。 ２００５年にペルノリカールの手に渡ると５８０万リットルの生産量の大部分を「バランタインファイネスト」のモルト原酒として供給しているそうです。 自分は見かけたことがないですが、オフィシャル品しては１６年のカスクストレングスを出しているようです。 ミルトンダフはバランタイン１７年のキーモルトのひとつで、大事な骨格と言われています。 特徴として今回発売されたグレンバーギーとミルトンダフは通常のブレンド用らリフェル樽が使われるのに対し、シングルモルト向けにファーストフェルバーボン樽で熟成されています。 香り 白い花、メープル、青りんご、ハーブ、草。 味 穏やかな樽の渋味、ローリエぽいハーブの清涼感を伴った味わい、微かなフルーティーさと、微かにチリペッパーのようなスパイスを感じ消えて行きます。 種別シングルモルト 構成原酒 ファーストフェルバーボン樽原酒 香り★★★★ 味★★★★★ 総評★★★★★（５） オススメ度B－ 個人的にはグレンバーギーよりこちらが好みでした。しかしバランタインありきの一本でしょうか。 美味しいのですが、一本買いするかと言われると……うーんf(^^; バーでバランタイン１７年との飲み比べや、特徴知るのに面白いボトルだと思いますが、買うほどではないかなー？と言う印象でした。