香り わかりやすいほどに濃いシェリー樽の影響を感じる濃厚な香りたち、プルーンや枝付きレーズンや革製品、若干の硫黄、磨いたオーク材、徐々にメープルシロップの甘さ、僅かにプラムぽいフルーティーさも感じます。
味 プルーン、枝付きレーズン、メープルシロップの甘み、濃厚なシェリー感を感じさせるタンニン、若干の硫黄を感じるものの気にならないレベルです。ナッツ、カカオを思わせるビターな余韻が長く続きます。
種別シングルカスクストレングス
構成原酒 1st Fill Butt / Oloroso
香り★★★★★★
味★★★★★★
総評★★★★★〜★(5〜6)
おすすめ度B+
枝付きレーズンなどを感じる濃厚などシェリーウイスキー。硫黄感も少なく。
好きな方には確実に刺さる味わいではないでしょうか。
SMWSのウイスキーでこの価格帯で濃いシェリーはそれほどリリースがないように思いますので、バーの方も使いやすい良リリースかと思います。
ボトル売り切れてますし‥‥‥
公式テイスティング
[ノーズ]力強いシェリーの香り。プルーンジュース、サクサクしたトフィ、トリークルタルト、ドライアプリコット、レーズン、スイートワインとマデイラ香るモラセスケーキ。
[パレット]トリークルトフィ、リコリス、エクルスケーキ、タール、カシス、濃厚なモカとマッシュルームリゾットのうまみも少し感じる。加水するとフルーツの味わいが強くなり、ブラウンシュガーでローストした桃、ドライアプリコット、フランベしたバナナ。トーストしたココナッツ、ナッツブリトル、シーソルト、キャラメルダークチョコレートとナツメグ、シナモンスパイスのウッディな感じを最後に感じる。甘く味わい深く、ココナッツとチョコレートのマカロンバーとエスプレッソ、プルーンと熟成樽の勢いがバランスを取っている。
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