酒呑のウイスキーブログ

ストレート 香り　非常に綺麗な香りたち、クレームブリュレ、黒糖などを感じるリアルシェリー、メープルシロップたっぷりの焼き立てのパンケーキ、鞣した革、葡萄の皮や少しのブランデー。 味　少しのマンゴーを感じるトロピカルフルーツ、黒糖、メープル、葡萄の皮と少しの紅茶のタンニン、微かに長熟らしい枯れ感と綺麗なシェリーの余韻が長く続きます。 香り★★★★★★★ 味★★★★★★★〜★ 総評　★★★★★★★（７） おすすめ度Ａ 京都の某所でいただいた長熟ロングモーン。それほどＧＭは飲んでないのですが、さすがと言うべきか、枯れ感や過熟感が加水で綺麗に纏まってそれほど感じない美味しいロングモーンでした。

ストレート 香り　うっとりするような陶酔的な綺麗な香りたち、黒糖を思わせる綺麗なリアルシェリー、ねっとりとした国産完熟マンゴー、完熟白桃、アッサムティーを思わせる紅茶感、まさに血と教育でしか醸し出せない高貴な令嬢を思わせるエレガントロングモーン。 味　非常に綺麗なシェリー感と、マンゴーに桃や完熟いちじくのトロピカルに、グラッパを思わせる葡萄、黒糖やアッサムティー、少しのタンニンを感じさせる樽感、非常に長く深い余韻が続きます。 種別　シングルカスクストレングス 構成原酒 香り★★★★★★★★★ 味★★★★★★★★★ 総評★★★★★★★★★（９） おすすめ度Ｓ 京都の洋酒研究所さんにていただいた素晴らしいとしか表現出来ないエレガントロングモーン。どれだけエレガントかって、実は有能な悪役公爵令嬢並みにエレガント。 期待する素晴らしいリアルシェリー、そこに最高級のトロピカルフルーツ、高級紅茶を思わせる上品な少しのタンニンと長く素晴らしい余韻‥‥‥ もう 美酒 としか言えません。 既に売り切れで、こちらは飲めないようですが、機会があれば是非経験していただきたい素晴らしいロングモーンでした。

ストレート 香り　嗅いだだけで笑顔になれる素晴らしい香り立ち、ジューシーなグレープフルーツやパッションフルーツを思わせるアイラ系の素晴らしいフルーツ香、出汁や炭を思わせるピート感、こなれたモルト感。全てメリハリがありつつも渾然一体となっていて素晴らしい！マイベストカリラ。 味　カリラらしいモルト感と少しのバニラ、出汁感を伴うピートに少しのマンゴーやキャンディのある強烈なパッションフルーツトロピカル、焦げた炭、魚介出汁、非常に長く素晴らしい余韻が続きます 種別　シングルカスクストレングス 構成原酒　 香り★★★★★★★★ 味★★★★★★★★ 総評★★★★★★★★（８〜） おすすめ度Ｓ オールドラバー、ウイスキーラバーならば知る人ぞ知る京都の洋酒研究所さんにてお出しいただいた旧ラベルのブラックアダーカリラ。 僕のような若輩が語ることなど無用。ただただ旨いとだけ言えばいい。素晴らしいフルーツ感！こなれながらしっかりとしたピートと麦感、それらが渾然一体となりながらも単調ではなく複雑さがあり、陶酔してしまうほどに旨い。 カリラ好き、アイラ好きなら無くなる前に是非飲んで頂きたい素晴らしいボトルでした。

ストレート 香り　非常に綺麗な香り立ち、すこしのアルコールこ刺激、リッチなバニラクリーム、完熟したふじりんごを思わせる素晴らしいフルーティー、僅かにココナッツと黄桃も感じられます。 味　ココナッツとバニラクリームが広がり、りんごを皮ごと被り付いたようなジューシーで爽やかなフルーティーさが広がり、少しの白胡椒を思わせるスパイスを伴う余韻が残ります。 種別　カスクストレングス 構成原酒New Oak Hogshead/Heavy Toasted Medium Char 香り★★★★★★〜☆ 味★★★★★★〜☆ 総評★★★★★★〜☆ おすすめ度Ａ 非常に綺麗な新樽の香味が乗ったグレンロッシーです。バニラクリーム感にロッシーのフルーティーさが良く出ていて、多くの方が求めるSMWSロッシー味だと思います。 ただ、あえてネガティブな事を言うのなら、少しばかり単調な香味構成なので複雑さを求めると些か物足りない印象があると思います。 間違いなく美味しいので、値段的にもバーでハーフで楽しむのがおすすめです。 （ボトル画像は撮り忘れていたので、SMWSさんのサイトから拝借しました） 公式テイスティング ノーズ］ 最初の印象はフレッシュ、軽いバニラクリームのふわふわしたフルーツパブロバ（生クリームケーキ）とメンソールタバコ、プラムゼーリーとフィグロール（イチジクジャムのお菓子）のミックス。 ［パレット］ リッチなフレーバーのココナッツホイップクリームをのせた完熟マンゴーサラダとタイジンジャーチキン炒めが味の中核をなしている。加水すると、心地良い外気と木、ナツメグのスパイスが効いたフルーツポンチともう一方にタバスコ味のモンキーナッツ（殻付きピーナッツ）。 23年間bourbon hogsheadで熟成、その後new oak hogsheadで熟成。

ストレート 香り　非常にリッチで綺麗な香りたち、高級洋菓子店を思わせる綺麗なバニラ香が乗ったカスタードクリーム、ラ・フランスぽいフルーティー、少しの粉ぽさ、ごく僅かなミンティ 味　非常にリッチなエステル系のラ・フランスのようなフルーティーとカスタードクリーム、クリームを伴うミンティな余韻が残ります。 種別　シングルカスクストレングス 構成原酒1st Fill Barrel  香り★★★★★★ 味★★★★★★ 総評★★★★★★（６） おすすめ度Ｂ＋ さすがはモルト界のロールスロイスとも言うべき、非常に綺麗でリッチな酒質を感じさせてくれ ます。 間違いなく一飲の価値ありかと思います。 シークレットスペイサイド明記でバーボン樽のマッカランはいくつか出されていますが、差はあれどどれも美味しく、個人的にまだ美味しいシェリーマッカランはほぼ未経験なので、バーボン樽で出して欲しいとすら思います。 反面‥‥‥値段的な事でボトルを購入するかと言われると、二の足を踏むのが正直なところ。 それでも売り切れはさすがとしか言いようがないです。 公式テイスティング [ノーズ]煮込んだリンゴ、サルタナ、マスクメロン、オレンジと果物たっぷりの香り。ハチミツ、マジパン、トリークルタルト、シナモン、スターアニス、バニラの心地よく奥深い香り。 [パレット]味わいは、完全に魅惑的な甘さのバランスの取れた二重性がある。スパンシュガー、バタースコッチ、マロングラッセ、ヌテッラ、焼きバナナ、ウッドスパイス、マホガニー、アフターシェーブローション、タバコと間違いなく複雑な味わい。蜜蝋の家具のつや出し剤、プラリネ、フォーミーシュリンプ、ラズベリーソースをかけたアイスクリーム。味わいは更に複雑で興味深いブラウンシュガー、バクラヴァ、フルーツシロップ、スイートオーク、古い革、温かいスパイスを感じる。

ストレート　 香り　近年系とは思えない嫌味にならない少しの土や埃ぽさを含んだ香りたち、少しの溶接剤、落ち着くと黒糖やメープルシロップ、ドライプルーン、微かな潮、貴腐ワイン、近年系とは思えないオールドボトルを思わせる複雑て素晴らしいシェリー感。 味　非常にキレイなタンニンやメープル、ミルクチョコレートなどのシェリー感、潮気と少し灰ぽいスモーク、僅かなベリー系を思わせるフルーツ、嫌味のないタンニンの余韻が長く続きます。 種別　シングルカスクストレングス 構成原酒　2nd fill butt 香り★★★★★★〜★ 味★★★★★★〜★ 総評★★★★★★〜★（〜７） おすすめ度Ｓ これ……ブラインドで出されたらバンクと錯覚するんじゃね？ 近年系で飲んだことのあるシェリー樽系だと、最近だとフープ和紙ヌリッシュ、和紙カダムが優秀なボトルで話題になりましたが、これは負けてないです。むしろこっちの方が好きまである！ オールドと錯覚してしまいそうなシェリー感！僅かなフルーツや潮気と土や灰ぽいピート！余韻の長さ。 何が言いたいかって めちゃ美味しい！！！ 思わず飲んで笑顔なれるほどに美味しい。御託抜きにシェリー樽系が苦手じゃなければ絶対に飲んでほしいです。これは。これはマジで欲しかった😇😇😇 公式テイスティング [ノーズ] 熟成したドイツリースリングワイン、トカイデザートワイン、強烈で厚みのあるフルーティな香り、リッチで贅沢なオイルのテクスチャ。フルーツはドライプルーン、デーツ、フィグ、パンとバタープディングに入ったミックスサルタナレーズンの香りも。新鮮なオレンジ皮、クルミ、ブラジルナッツ、ベルガモットが暖かく心地よく混ざる。 [パレット] 味わいは上品なトリュフオイルとハーバルな香りの咳止めシロップを追加。追ってコニャックに漬けたマンダリンオレンジ、しっかりと燻したオロロソシェリー。フィニッシュは上品なタンニンが滑らかでやわらかい舌ざわりを包み込む。ぜひ加水はぜずにお楽しみください。

ストレート 香り　華やかな香りたち、明確なバニラ香、洋梨などを思わせるフルーティー、キャンディ感、少しのアルコール感、若さを感じられず十分楽しめる。 味　口に含んだ時に広がるジューシーなラ・フランスのフルーティー感、少しのバニラ感、朴訥としたモルティ、淡い余韻が残ります。 種別　シングルカスクストレングス 構成原酒1st Fill Barrel  香り★★★★★★ 味★★★★★★ 総評★★★★★★（６） おすすめ度 Ａ 美味しいバーボン樽トファース、素直にバニラや洋梨系のフルーティーさが感じられる 間違いのない美味しさです 。 ネガティブなアルコールの若さがある訳でもなく、さすがはバランタインを支える蒸留所と言った味わいで、フルーティーで美味しいカスクストレングスのバーボン樽ウイスキーを飲みたい方にはおすすめです！ ハイボールも美味しそうです。 公式テイスティング [ノーズ]ココポップ、洋ナシのドロップ、白い核果、新鮮なデイジーの興味深い香り。ジントニックシャーベット、刻んだコリアンダー、オレンジビターズ、火打石、白胡椒、コーラシロップ。加水するとチョコレートチップクッキーの生地、プレスされたワイルドフラワー、プリンター用紙、古いインク壺、ローズウォーターをちらしたブラウンブレッド。湿った鉢植え小屋のカーネーション。 [パレット]味わいはライチシロップ、タンポポ、油性羊毛、ハーブエキス、タイガーバームと煤で始まる。香りで感じたよりメディカル感が強い。加水するとマシュマロビスケット、ポッピングキャンディー、ジュニパー、ライムシロップ、砂糖コーディングしたレモンの皮。

ストレート 香り　古酒感を伴う穏やかな香りたち、徐々に長熟らしい完熟プラムを思わせる穏やかなエステルフルーツ香、ハチミツをかけたパンケーキ、僅かに金属を伴う土ぽいピート、少しのミルクセーキ感、全体的に穏やか。 味　こなれた古酒感、鞣した少しの革、土ぽいピート、エステルフルーツ、オーク材、ドライな余韻が続きます。 種別シングルカスクストレングス 構成原酒 香り★★★★★★〜 味★★★★★★ 総評★★★★★★〜（６〜） おすすめ度Ｂ どこか不明のシークレットハイランド３６年。 美味しいのですが、正直値段やスペック的に期待相応かと言われると……余韻のドライな感じが好きではないのでそこまででした。 オールドブレンデッドウイスキーが好きなら刺さる味かもしれません。

ストレート 香り　少し籠もった印象の香りたち、シェリー、儚くたまり醤油、べっ甲飴、メープルシロップ、ラベンダーのような弱めのフラワリー、完熟プラムや少し青っぽいバナナなどエステルフルーツ香、どこか土ぽいピート感も少し感じられ、多層的で魅力的。 味　シェリーらしいタンニン、モカコーヒー、完熟プラムのフルーティー、シリアル、生クリーム、余韻は木材と山椒的なスパイス、シェリーらしいタンニンを伴うメープル感と少しのラベンダーを伴う余韻が長く残ります。 種別　シングルカスクストレングス 構成原酒　リフェルシェリー 香り★★★★★★〜 味★★★★★★〜 総評★★★★★★〜★（６ー７） おすすめ度Ａ（高いので購入は好みで ああ……旨いですわ。高いですが。ラベンダーのようなフローラル感がいるんですが、詰め替えのハーフを飲んだ限りで言うとそれがオフフレーバーとならず、複雑な印象を持たせてくれる魅力の一つとなっているのが何より面白いかと。 比べるレベルではもちろんないのですが、美味しいオールドシェリーギリーを飲んだ方の方がその片鱗を感じて美味しいと思えるボトルかと思います。 完熟プラムぽいエステル系フルーティーが出てるので、そういう経験がなくても普通に旨いと思います。 籠もった土ぽいピート感じれる注ぎたての方が好みですが、時間経過でシェリー感とラベンダーが出てくるので好みによって飲むスピードは調整したほうが良いかと思います。 公式テイスティング 優美なシェリー香。くたびれたレザー、焦がしブラウンシュガー、ラズベリーやみずみずしいプラムも感じられます。こっくりと口の中を包む、 豊潤なモカ、煮込んだルバーブ、ペストリーやシナモンの風味。ジンジャークッキー、ココアやシリアルの甘さを伴って、チャーしたオークが いつまでも続きます。

ストレート 香り　熟成感のある香りたち、僅かな桃、弱めのシャインマスカット、香木、アッサム、奥には少しのグァバなどを思わせるトロピカル系のフルーティーと少しの過熟感、時間経過でクリームさを伴った極僅かなランシオ香、官能的な香りに変化していきますが、繊細で儚いです。 味　香木や桃やマスカットを思わせる白いフルーツを思わせるフルーティー、オールドボトルに感じられるキャラメリーと僅かに湿った土ぽさ、高級アッサムティー、少しの過熟、僅かなランシオ、緩やかに非常に長い余韻が続きます。 香り★★★★★★★ 味★★★★★★★ 総評★★★★★★★〜（７〜） おすすめ度Ａ 秩父、麻屋商店さんで購入した詰め替えのベンロマック４０年。 長熟らしい熟成感と淡い白いフルーツ、僅かな香木やアッサムティーぽさや僅かな土ぽさが魅力的。少しの過熟感もありますが、現実的に今でも買える現行長熟としては間違いない一本だと思います。 僕のような貧には手が出せないほどにお高いですが……… フルボトルは言うまでもないですが、バーでもなかなか飲み辛い価格ですが、ボトルの値段を考えると非常にリーズナブルに飲めました。麻屋商店さんに感謝です。

ストレート 香り　甘い香りたち、黒糖やメープルの甘い香りに、枝付きレーズンと磨いたオーク、生クリーム、少しのドライクランベリー、硫黄も感じます。落ち着くとベリー系の香りが感じられる時があり、何よりの魅力かと思います。 味　硫黄が支配的、落ち着くとメープルや枝付きレーズンと磨いたオークと少しの生木、レーズンとクリームの余韻が残ります。 種別シングルカスクストレングス 構成原酒　オロロソシェリー 香り★★★★★★ 味★★★★★〜★ 総評★★★★★★（６） オススメ度Ｂ＋ 乱暴に近年系の圧殺シーズニングシェリー系と言えばそれまでですが、エドラダワーらしいクリーム感や落ち着くと少しですが、ベリー系のニュアンスもしっかりと感じれて、整ったバランスが魅力的です。 意味が分からない程に高騰してるシェリー系の中で、さすがは信濃屋さんと言いたいかなりのグッドリリースかと思います。 ………個人的には硫黄がいるので苦手ではありますが😇

ストレート 香り　ダンネージ式の貯蔵庫を思わせる香りたち、古酒特有のごく少しの埃ぽさ、上品なアッサムティー、黒糖や黒みつ、カラメル、ドライプルーン、マンゴープリン、ディプロマットクリーム、奥には少しの灰、複雑でいて纏まりのある香り。 味　黒みつやカラメルクリーム、古酒らしい熟れた麦感、ロイヤルミルクティーに少しのマンゴー、ごく僅かな灰のようなピート感を伴うカラメルと紅茶の長い余韻が残ります。 種別　シングルカスクストレングス 構成原酒　シェリーカスク 香り★★★★★★★ 味★★★★★★★ 総評★★★★★★★（７〜） オススメ度Ａ＋ 何気に初めて飲む閉鎖蒸留所のグレンアルビン。詳しくは他に分かりやすく素晴らしい記事を書いてる方がいくらでもいるので、そちらをご覧ください（ これがオールドリアルシェリー樽と言われて経験の低い状態で飲んでいたら、間違いなく衝撃を受けていただろう 素晴らしい シェリー感！ 素晴らしい樽と酒質。そして少しの灰を思わせるピート感（アルビンピート焚いてのかな😇）がシェリー一辺倒ではない複雑味を与えるグッドボトルだと思います！ こんなのをジャバジャバ飲める人生を歩みたかった‥‥。