シグナトリーレダイグ３０年（1974）

ストレート

香り陶酔するような最高級コニャックの熟成感を感じる香り立ち、非常に複雑、僅かな昆布出しと土ぽいピート、太い麦感の素晴らしい甘さ、梨、りんご、葡萄など様々なフルーティー、全体的に甘美で複層的。

味甘いミックスフルーツキャンディ、ホワイトペッパー、出し昆布や土のピート、甘い麦感、少しのトロピカルぽいエキゾチックなフルーティー、少しの陶酔感を伴い複雑で深い余韻が長く続きます

種別シングルカスクストレングス

構成原酒

香り★★★★★★★～★
味★★★★★★★～★
総評★★★★★★★～★（７−８）

おすすめ度Ｓ

素晴らしいとしか言いようのないめちゃ旨レダイグ。個人的に６０年代や７０年代と聞くとついトロピカルフルーツを求めてしまうのですが、このレダイグはその先入観を見事に吹き飛ばしてくれました。

おそらくシェリー系の樽かと思うのですが、長熟のコニャックのような熟成感のある素晴らしい香りたちに、土ぽいピートや昆布出汁、エステリーなフルーツ香が複雑に絡み合い、太い麦感がそれを支えてくれています。

この年数になると心配になる枯れた木などを思わせる過熟感などもなく素晴らしいの一言。

どこかで見かけたらぜひ飲んでみていただきたいレダイグです！

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