酒呑のウイスキーブログ

ストレート 香り　濃密な香りたち、樹液や黒蜜を思わせる凝縮感のあるシェリー樽香、落ち着くとメープルシロップをかけたドライマンゴー、少しのいちごのスライス、黒糖、完熟マスカット、一体感のある麦感が楽しめる。 味　オールドらしくこなれて一体感のある麦感と、黒糖とアンティーク家具を思わせるタンニン、少しのグラッパ、ダージリン、僅かに出汁ぽさ、少しの土ぽさとタンニンとぶどうの余韻が長く続く。 種別シングルモルト 構成原酒 香り★★★★★★★ 味★★★★★★★ 総評★★★★★★〜★（〜７） おすすめ度Ａ 最近お世話になりっぱなしの京都洋酒研究所様から購入したオールドマップスペイバーン。 経年変化による一体感のあるシェリー香と麦感が楽しめる間違いなく楽しめるスペイバーン。 かと言って濃すぎることもなく、程よくシェリー感が楽しめ、オールドのシェリー感を楽しみたい。またはオールドシェリー感の一端を知りたいドリンカーにぜひ味わって欲しいやつでした。 以後雑談。 スペイバーンは何気に最近ＯＢの１５年や、ＯＢシングルカスクの近年物を飲んで目立たないながらも良いシェリー感が楽しめるなと最近試飲して思いましたが、昔から美味しかったのかと思いました。 ……あまり話題になりませんが（苦笑

ストレート 香り　穏やかで一体感のある香りたち、はちみつと湿った土、ホットミルク、ケーク・オ・デュポイ、時間経過で奥からメープルシロップたっぷりのパンケーキ 味　キウイフルーツ、こなれた麦感、ホットミルク、ホワイトペッパーとはちみつの余韻が続きます。 種別 構成原酒 香り★★★★★★ 味★★★★★★ 総評★★★★★★ おすすめ度Ｂ 甘やかでこなれた麦感が楽しめるクラガンモアでした。

ストレート 香り　甘い香りたち、フルーツシロップ、天津甘栗を思わせるほっくりとした麦感、パティスリーのカスタードクリームとバナナなどを思わせるエステルフルーツ香、遠くで畑の焚き火。時間経過でマロングラッセと正山小種のティータイムへ。 味　灰を伴いながらマロングラッセ、エステルフルーツ香、灰とフルーツシロップの素晴らしく長い余韻。 種別シングルカスクストレングス 構成原酒 香り★★★★★★〜★ 味★★★★★★〜★ 総評★★★★★★〜★（６〜７） おすすめ度Ａ はい。マイベスト余市^^ 余計な能書きは不要な、とにかく飲めば良い美味しい余市。 ハイランド系の灰ぽいライトピートを中心に、マロングラッセやエステルフルーツ香などが複層的に展開して飽きさせないマジで旨いやつ。 これより旨いの飲みたければ北海道に行くしか無いんだろうな……。 素晴らしいモルトを飲む機会をくださった洋酒研究所とシェアバーに感謝です！

ストレート 香り　甘く経年変化を感じさせるこなれた香りたち、メープルシロップをかけたハネジューメロン、はちみつと少しの八角、熟れた蜜柑と一滴の醤油。 味　メープルシロップ、中国茶、僅かな八角、ホワイトペッパー、少しの枯れ感、こなれた麦感とタンニンの余韻。 香り★★★★★★〜☆ 味★★★★★★ 総評★★★★★★〜☆（６〜） おすすめ度Ｂ 経年変化による一体感とネガティブを感じさせない綺麗なリフェルシェリーの樽感が乗ったしみじみ美味しい系のモルト。

ストレート 香り　ツンとして華やかな香りたち、パティスリーの塩バニラクリーム、ケークシトロン、黄桃などの入ったフルーツサンド、パンケーキ、時間経過でアルコール感が落ち着き非常に甘やか。 味　リッチな塩バニラクリーム、黄桃やキウイフルーツのクリームサンド、塩、塩バニラクリームをかけたパンケーキを思わせる長い余韻。 種別　シングルカスクストレングス 構成原酒 香り★★★★★★〜 味★★★★★★〜 総評★★★★★★〜（６〜） おすすめ度Ａ 一時期話題になったＧ＆Ｍコニサーズ・チョイスの日本向けプルトニー。Ｙさんとサンプル交換でいただきました。 バーボン樽由来の非常にリッチで綺麗なバニラ感と、加工したようなフルーツ（フルーツクリームサンド）とプルトニーの塩っぽさが魅力的で、スキのない樽感がＧ＆Ｍのらしさなんだろうな……と思ってみたり。 市場では売り切れているようなので、プルトニー好きな方はどこかのバーで飲まれてみてください。

（写真撮り忘れ） ストレート 香り　エレガントで豊かな香りたち、黒糖や濃縮感のあるメープルシロップ、アンティーク家具、いちごのヴァンシュー、僅かなトリュフ塩、貴腐ワイン、高級アールグレイ、 味　黒糖、ベリー系の酸、黒ブドウ、枝付きのレーズン、タンニン、なめし革、僅かに香茸、極上の赤ワインを思わせる素晴らしく長い余韻。 香り★★★★★★★ 味★★★★★★★ 総評★★★★★★★（７） おすすめ度Ｂ＋ コンテンツ豊富でブラインドでしたらオールド系のシェリーウイスキーと言う方もいるのではないでしょうか?めちゃ高額ですが、確かに美味しいシェリー系ウイスキーかと思います。 公式テイスティング ノーズ]最初の香りは、シェリーワイン、革のブーツ、ジャズギター。アプリコットフラン、チョコレートオレンジ、冷たいジンジャーブレッド、プルーンジュース、トフィーアップルも感じる。 [パレット]口いっぱいに広がる味わいは、シェリートライフル、パステル・デ・ナタ、オレンジの皮、スパイスの効いたレーズン、ねっとりしたデーツとカフェクリームの葉巻。加水すると磨かれたマホガニー、サバンナの草原、ブラックカラントジャム、リコリス、シナモンロール、トーストにのせた蜂蜜。 [パレット]味わいは飲みやすく、豊かで満足のいくラム・ババの焼き菓子と厚切りのマーマレード、月明かりの下でセビジャーナスを踊っているような気分になる。30年間バーボン樽で熟成した後、first-fill oloroso hogsheadへ移し替え。

ストレート 香り　素晴らしい熟成感のある香りたち、完熟梅、完熟プラム、イチジク、干し柿など少しの酸と和を感じさせるエステルフルーツ、キャラメル、奥から少しのスターアニスとシナモン。 味　アケビ、キャラメル、ホタテのチャウダー、アンティーク家具を思わせるタンニン、完熟梅、シナモンやスターアニス、グローブなどのスパイスの長い余韻。 種別シングルカスクストレングス 構成原酒 香り★★★★★★〜★ 味★★★★★★〜 総評★★★★★★〜★（６〜７） おすすめ度Ｂ サンジバーとスウェーデンのアクラのジョイントボトル。 個人的に和的な要素とどこか酸を感じさせるエステル香が面白いウイスキーでした。

ストレート 香り　穏やかで甘い香り立ち、塩キャラメル、メープルシロップたっぷりのパンケーキ、時間経過で僅かながらベリー系の甘酸っぱさや、獣脂を思わせるオイリーさも。 味　塩キャラメル、少しのダージリン、タンニンと僅かなベリー、奥に僅かな黄桃、オイリーで余韻は長く干し柿も感じます。 種別　2nd Fill Butt / Sherry 構成原酒 香り★★★★★★〜 味★★★★★★〜 総評★★★★★★〜（６〜） おすすめ度Ｂ 公式テイスティング ノーズ]まず塩キャラメルチョコレート、次にグリーンゲージ、ココア、ロワール産の熟成した甘口ワイン、マデイラスポンジケーキ。静まり返った沈黙が気になる一杯。メロンリキュール、ラズベリーコーディアル、ミューズリー、スパイスの効いたダークフルーツ、ラムカクテル、ジンジャーブレッド、イチジクのシロップ。かなり謙虚な複雑さ。加水すると風味豊かなうま味、濃厚なチョコレート、黒胡椒の温かさ、ナッツ、肉やパンのような質感。葉のおおい、熟成した葉巻、赤唐辛子、革のような獣肉。 [パレット]味わいは見事な複雑さのトリークルに浸したブラウンブレッド、キャラメライズした黒糖、トフィーアップル、サイダーブランド、ブラックカラントコーディアル、ブレッドプディング、甘い紅茶、苦みのあるママレード。加水すると熟成したカルヴァドス、熟成したホワイトバルサミコ酢、黒い果実、ウィンターグリーン、咳止めキャンディ、ドライマジョラムとハーブの様なすすけたワックスのようなものを感じる。とても複雑で魅力的。

ストレート 香り　揮発性の強いアタックながら非常に華やかな香りたち、完熟プラムなどを思わせるエステル香、パティスリーのバニラクリーム、ブリオッシュ、奥からは赤い花を思わせるフラワリー。 味　ブリオッシュ、少しの緑茶、バニラクリームに僅かなのローズエッセンス、黄桃のフルーティー、それらの合わさった長い余韻が続きます。 香り★★★★★★〜★ 味★★★★★★〜★ 総評★★★★★★〜★（６〜７） おすすめ度Ａ SMWSヴォルツコレクションのバルメナック 僕の求める美味しいバーボン樽の好例です。 注ぎたては度数相応の刺激があるので、ゆっくりと飲んで瓶の半分くらいまでいけばさらに美味しくなりそうです（ただお高いよ^^ 公式テイスティング [ノーズ]バラとカーネーションの庭、カモミールティー、熟したグアバ、メロン、バナナのある温室の心地よい香り。好奇心旺盛なハーブの咳止めシロップ、柔らかいワックスとパテが融合する複雑な波のような香り。 [パレット]バタースコッチとファッジ、バターを塗ったクランペットとマーマレードの完成した味わいにハーブのニュアンスを感じる。加水すると、パイナップル、マンゴー、洋ナシ、熟成したリースリングワイン、アールグレイティーが融合した素晴らしい味わいに。メディカルフレーバーは、レモン咳止めシロップとマジパン、クルミ、ココナッツの殻との見事な組み合わせでティーツリーオイルを捕らえ、長く続くフィニッシュへ。

ストレート 香り　華やかな香りたち、高級パティスリーのカスタードクリーム、枝付きレーズン、少しの高級アンティーク木材，徐々にメープルシロップやカカオ、ほんのりとコーヒーと僅かな硫黄。熟成感があり、リッチ。時間経過で熟した果実を思わせる豊かなエステル香。 味　高級パティスリーのオムレット、洋梨やメロンを思わせる過熟した果実のエステル、少しの黄色い熟したフルーツ、枝付きレーズンやベリーの酸、時折樹液のような濃縮感のあるメープルシロップの非常に素晴らしく長い長い余韻。 種別シングルカスクストレングス 構成原酒 香り★★★★★★〜★ 味★★★★★★〜★ 総評★★★★★★〜★（６〜７） おすすめ度Ｃ（美味しいのは間違いないもののコスパを考えると………） SMWSヴォルツコレクションのマッカラン。太っ腹なギャザリングイベントで飲めたのは僥倖でした。 お値段がお値段なので、濃いドシェリーを想像していましたが届いたサンプルを見るとリフェルシェリーらしき琥珀色。 確かなシェリーの影響がありながらも、パティスリーなどを思わせるリッチな酒質が味わえるウイスキーでした。 ……ただたけぇ^^ 公式テイスティング ノーズ]魅惑的な甘くフローラルでありながら非常に繊細な香りが私たちを魅了し、まるで魔法にかけられたよう。バラの花びら、桃の果樹園、オレンジの花、マジパン、そして夏のフルーツリキュールのベールのような香り。はるかに遅れてジューシーな鹿肉の蒸し煮を感じる。 [パレット]すっきりとした味わいはニュージーランドのマヌカハニー、土、オイル、草木、大胆でリッチで複雑、崇高な味わい。加水するとバタースコッチ、ローズウォーター、ミード、バニラアイスクリームの上に載せたストロベリーオレンジメレンゲとミントの味わい。

ストレート 香り　揮発性の高い溶剤の香りたち、徐々にバニラクリーム、ビタミンフルーツ、キャラメルの甘やかさ、パンケーキ。 味　バニラクリーム、オレンジリキュール、黄桃缶、ビター、ダルユーインらしい少しの粉ぽさ、オランジェットの長い余韻。 種別シングルカスクストレングス 構成原酒 香り★★★★★★ 味★★★★★★ 総評★★★★★★〜（６） おすすめ度Ｂ ウィスクィーさんが出した東日本大震災のチャリティーボトルの一つのダルユーイン。 バニラクリームやビタミンフルーツなどの個人的にダルユーインらしいと思う要素が、しっかりと感じられるボトルでした。 一方。もはやこれが相場なのでしょうが約４万か^^ と、遠い目をしてしまいますね……。

ストレート 香り　溶剤と熟成感のある香りたち、徐々に非常に濃いメープルシロップとミルクキャラメル。 味　溶剤と熟成感、オールド感のあるドライな穀物感、少しの樽のタンニンとミルクキャラメルのドライな余韻が長く続きます。 種別ブレンデッドグレーン 構成原酒 香り★★★★★★ 味★★★★★★ 総評★★★★★★〜（６〜） おすすめ度Ｂ オールドパースのブレンデッドグレーン。 注ぎたては溶剤感がかなり強めですが落ち着くと、濃い樹液を思わせるメープルシロップと、オールドブレンデッドで感じられるドライなグレーン感が味わえます。

ストレート 香り　軽やかな香りたち、ラベルチェンジ後のフィデックを思わせる熟したリンゴと青リンゴのエステル系フルーツ洋梨のフルーツ、奥から余市らしい硫黄ぽい独特のニュアンス。時間経過でニッカらしい天津甘栗のような香ばしさも。 味　エステルフルーツとニッカらしいモルティな甘栗系の香ばしい余韻が残ります。 香り★★★★★〜★ 味★★★★★〜★ 総評★★★★★〜★（〜６） おすすめ度Ｂ− 宮城峡ピーテッドとともに発売された余市ノンピート。どちらかと言うとこっちのほうが好みです。 エステル系のフルーツと石炭直火蒸留の影響なのか、ファークラスにも感じる硫黄じゃないのですが硫黄ぽく感じるニュアンス、ニッカらしい天津甘栗を彷彿とさせるホッコリ感で美味しいです。 ただ余程のニッカファンならともかく、このお値段で一本抱えるかと言うと持て余すかと思います。バーなどで通常の余市などと飲み比べてこそ楽しいリリースかと思います。

ストレート 香り　華やかな香りたち、クリーミーなオーキー、時間経過で黒糖まんじゅうと溶剤香、スパイスと香木。ほのかなキャラメル。さらに時間経過で溶剤が支配的に。 味　スパイスとオーク、天津甘栗、スパイスとミルキーさを伴うオークの長い余韻。 香り★★★★★★ 味★★★★★★ 総評★★★★★★（６） おすすめ度Ｂ＋（定価なら） はいはい。これがミズナラなんですね！ と頷くような白檀などを思わせるオーキーにスパイスが感じられ、サントリーが好きなら間違いなく楽しめる良リリースかと思います！ とはいえ、本数が多いので市場価格が落ち着いて今このブログを書いてる現在だいたい５万ほどですが、それを買うかと言われると……。 高騰してるとはいえ、まだ美味しいスコッチが買える値段なので僕は他のを買います。 サントリー好きでしたら倍までなら出しても良いのかなー?と言ったところです。

ストレート 香り　溶剤を感じさせる香りたち、焼きマシュマロ、オーツ麦の焼き菓子、ミルクキャラメル、時間経過で熟成感のある香りが楽しめる。 味　メロー、栗の渋皮煮を思わせる少しのタンニン、バニラクリーム、穀物感、ミルクキャラメルの長い余韻が続きます。 種別　グレーン 構成原酒　 香り★★★★★★〜 味★★★★★★〜 総評★★★★★★〜（６〜） おすすめ度Ｂ 熟したグレーンゆえの良いミルクキャラメル感が出てる一方で、グレーンゆえの単調さがあるボトルです。

ストレート 香り　熟成感のある柔らかい香りたち、少し弱めのブランデー漬けのレーズンとメープルシロップ、完熟プラムなどを思わせるエステルフルーツ、ナツメグと少しの粉末フェンネル、 味　エステルミックスフルーツ、少しのシナモンを入れたミックスチャンネ、古いオーク材と枝付きレーズンの長い余韻。僅かにグァバも。 種別　ブレンデッドモルト 構成原酒　スペイサイド 香り★★★★★★〜（６〜） 味★★★★★★〜（６〜） 総評★★★★★★〜（６〜７） おすすめ度Ｂ＋ 長熟ゆえのエステルフルーツとリフェルシェリーらしき優しめのメープルシロップやレーズンのシェリー感が楽しめるボトル。 個人的にに同じブレンデッドモルトの長熟ならティラモスビースティ４０年の方が好みですが、こちらが好きな方もいると思います

ストレート 香り　熟成感のある柔らかな香りたち、蜜蝋、皮付きりんごのスライス、バナナ、少しのパイナップル、僅かな黄桃など多彩なエステルフルーツミックス、奥からシナモンをかけたスフレパンケーキのバニラクリーム乗せ。時間経過で多彩な香りの強弱が楽しめる 味　エステルフルーツミックス、シナモンスティック、白檀を思わせる柔らかなオーキー、少しのバニラクリームとバナナの長い余韻。 種別　ブレンデッドモルト 構成原酒　ハイランド中心 香り★★★★★★〜★ 味★★★★★★〜★ 総評★★★★★★★（〜７） おすすめ度Ａ 間違って定価でどこかで転がっていたら抑えておいて損はないと言い切れるほどバランスが良く、長熟ゆえの良さが出た旨いウイスキー。 ……ただ贅沢を言うなら何か突出した何かがあると個人的に嬉しかったです。ネガを一切感じさせないバランスの良さは流石なのですが。 長熟良さが好きな方なら必ず買っておけば良かったと後悔してるだろう良リリースでした。