SMWS 4.256 黒っぽい色の味わい ハイランドパーク１５年 ２００５

ストレート

香り　アルコールの強いアタックを感じる力強い香りたち、徐々に優しいヘザースモーク、ハニーシロップ、メープル、レーズン、奥から貝類を思わせる潮っぽさも。

味　ヘザースモーク、メープルシロップ、貝類を思わせる潮、ナッツ、僅かな工業オイル、レーズンと潮の長い余韻。

種別　カスクストレングスフィニッシュ

構成原酒ex-bourbon　a first-fill PX hogshead

香り★★★★★★

味★★★★★★

総評★★★★★★〜（６〜）

おすすめ度Ａ

正直これは驚きました。SMWSのハイランドパークは数年前に試飲会で出たボトルが個人的にニューポッティさを強く拾ってしまい、非常に嫌なイメージがこびりついていたのですが………これはかなり良かったです。

注ぎたてはアルコールの刺激が目立ちますが、らしいヘザースモークと適度なシェリー樽の影響と余韻の潮っぽさと相まってめちゃ好印象でした。

この潮っぽさはこのハイランドパークでも感じましたが、近年だからこそなのでしょうか……。少しバーなど追ってみたいと思います。

公式テイスティング

13年間ex-bourbonで熟成した後、a first-fill PX hogsheadへ移し替え。

[ノーズ]すぐにはスモーキーさをを捕らえないが、スモークポーク、キッパー、くすぶっている泥炭、ビーチでの焚き火が香ってくる。それとは別にトフィー、マジパン、レーズン、マヌカハニーの甘さも感じる。木の実の風味、乾燥した海藻とバイ貝の塩味、整備士の油性のぼろきれのような工業的な香りもほんの少し感じる。

[パレット]味わいは、ブラックカラントジャム、麦芽エキス、黒パン、コーヒー、ダークチョコレート、フルーツレザー、炒めた黒キャベツ。黒っぽい色物の味わい。