ストレート
香り 度数を感じさせない穏やかな香りたち、甘いメープルシロップをたっぷりかけたパンケーキ、麩菓子、オレンジなどの柑橘系のフルーティー、落ち着くと奥から杏仁豆腐のような甘い香りも感じられます。
味 メープルシロップの甘み、モルティ、嫌味のない少しの硫黄感、クリーム、生木、ジンジャー、オランジェットを思わせる余韻が残ります。
種別シングルカスクス
構成原酒 1st fill hogshead / Oloroso
香り★★★★★★
味★★★★★★
総評★★★★★★(6)
オススメ度B+
SMWS日本支部限定ボトル。
シェリー樽のメープルなどの甘い香りとオレンジのような柑橘系のフルーティーが感じられ、失礼な話ながら期待以上に美味しいボトルでした。
ただ、お値段がシャンプーハット😇😇😇
バーなどで是非試されてみてください。
公式テイスティング
[ノーズ]3種類のマーマレード(オレンジ、レモン、ライム)を調理しているような新鮮な柑橘系のアロマで、生姜のタッチがスパイシーなストロベリービーフジャーキーの風味を添えている。
[パレット]スペルトパンのトーストと苦みのあるオレンジのママレード、甘くわずかに柑橘系の胡椒、フィニッシュは松の樹脂のニュアンス。加水するとまずグラファイトオイルを感じるが、すぐにビターオレンジに戻る。その後ダークチョコレートのムース、ビターハーブエキスとポルトガルのオレンジケーキの組み合わせ。14年間ex-bourbon hogsheadにて熟成後、1st fill Oloroso hogshead にて後熟。
[パレット]スペルトパンのトーストと苦みのあるオレンジのママレード、甘くわずかに柑橘系の胡椒、フィニッシュは松の樹脂のニュアンス。加水するとまずグラファイトオイルを感じるが、すぐにビターオレンジに戻る。その後ダークチョコレートのムース、ビターハーブエキスとポルトガルのオレンジケーキの組み合わせ。14年間ex-bourbon hogsheadにて熟成後、1st fill Oloroso hogshead にて後熟。
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