ストレート
香り 甘く穏やかな香りたち、メープルシロップ、オレンジオイル、黒糖カリントウ、木材、加水と時間経過で、ホワイトチョコレート、プラムやごく僅かな桃ぽいフルーティーなニュアンスも感じられます。
味 オレンジやグレープフルーツの綿や、グレープフルーツピール、ホワイトチョコレートをかけたドライオレンジ、僅かなタンニン、美味しいオレンジソルベのようなクリーミーな余韻が残ります。
種別 カスクストレングス
構成原酒 2nd Fill Hogshead / ES OLO
香り★★★★★★〜
味★★★★★★〜
総評★★★★★★〜(6.5)
オススメ度B+
柑橘系のフルーティさとシェリー樽のメープルシロップのような甘い香りがなんとも魅力的。グラスでゆっくり時間をかけて愉しめば様々な香味を発見出来、ボトルを抱えても楽しめそうです。
リフェルシェリー系統のフルーティーさに適度なシェリー樽由来のメープル感などが加わったのが好きな方なら刺さると思いますし、僕も好きです。
ただ1つ‥‥‥嗜好品なので値段にとやかく言うのは野暮と分かっていますがほぼ3万近くとお高い‥‥‥。軒並み相場が高騰してるので仕方ないと言えば仕方ないのですが、2万ちょいなら僕も買っていました。
ロッシーの当たりと言われる92。そしてソサエティと言うことで間違いのないボトルかと思います!
公式テイスティング
第一印象はオレンジゼリー、オレンジシャーベットとラベンダー。続いてダンネージ熟成庫、革製のワイン袋とフラメンコでボロボロになった床板。
厚みのある味わいは、シロップ漬けのピーチとチョコレートのママレードケーキ、フローラルの香り、ジンジャーピクルスとコショウのピリッとさを感じる。加水するとオレンジのレーズンケーキ、ブランブルゼリー、マロングラッセ、砂糖をまぶしたアーモンド、ルバーブキャンディへと変化する。甘く、暖かいワインのよう。シート状にしたフルーツのお菓子、サマープディング、シロップ漬けのショウガ、マルサラで漬けたビスコッティ-絹のように滑らかなオークのタンニンを感じフィニッシュへ。
24年間 ex-bourbon woodで熟成し、 second-fill oloroso hogsheadへ移し替え。
厚みのある味わいは、シロップ漬けのピーチとチョコレートのママレードケーキ、フローラルの香り、ジンジャーピクルスとコショウのピリッとさを感じる。加水するとオレンジのレーズンケーキ、ブランブルゼリー、マロングラッセ、砂糖をまぶしたアーモンド、ルバーブキャンディへと変化する。甘く、暖かいワインのよう。シート状にしたフルーツのお菓子、サマープディング、シロップ漬けのショウガ、マルサラで漬けたビスコッティ-絹のように滑らかなオークのタンニンを感じフィニッシュへ。
24年間 ex-bourbon woodで熟成し、 second-fill oloroso hogsheadへ移し替え。
コメント
コメントを投稿