【カスクフィニッシュのパイオニア】グレンモーレンジ１２年ラサンタ

（上の画像はひとくちウイスキー様のご好意でいただきました）

今回はグレンモーレンジ１０年に引き続き、グレンモーレンジ１２年ラサンタを素人テイスティングしたいと思います。

グレンモーレンジは、蒸気による間接蒸留や硬水を使用していること。キリンと同じくらい長いスワン型の蒸留器を使用しているなど、いくつかの特徴がありますが……忘れては行けないのがカスクフィニッシュ（バーボン樽等で１０年熟成したあとに、違う種類の樽に移して最後に原酒の性質により半年から２年程熟成させる)の先駆者であることです。

今回テイスティングしたシェリー樽で仕上げたラサンタ。

ソーテルヌワイン樽で仕上げたネクタードール。

ポルトガルのポートワインで仕上げたキンタルバン。

等々通常ラインナップだけでも多くの種類があります。

蛇足になるのですが……ふとウイスキー好きならばグレンモーレンジのミズナラフィニッシュを飲んでみたいと夢想した方はいませんか？

グレンモーレンジ等の始め、複数の蒸留所を所有するディアジオの現アンダサバーの通称ボブさんの話によると、実はボブさんがグレンモーレンジ蒸留所で働いていたときに、ミズナラ樽を使ってみようしたそうなのですが……某シーバなんちゃらに先を越されたので、立ち消えになったそうですf(^^;

作ってくれないですかねぇ？ミズナラフィニッシュ。

ストレート

香りメープル、ブドウの皮、チョコレート、ドライフルーツ等の甘い香りの中に強くはないものの、硫黄感もあります。

味ドライフルーツ、モルティな甘味、チョコレート、モーレンジらしいモルティな香ばしさ、ビターチョコ、硫黄の余韻が長く続き、最後にフルーティーな要素も感じられます。

ロックドライフルーツや硫黄感は弱まり、チョコ感と加水により、どこかミルキーな味を感じられます。

ハイボール硫黄やドライフルーツも感じられますが、モルティな甘さや、花ぽさ等のオリジナルに近い味を感じやすくなります。

種別シングルモルト
構成原酒バーボン樽で１０年シェリー樽で２年

香り★★★★★
味★★★★★
総評★★★★★（５）

ストレート○ロック○ハイボール○

オススメ度Ａ

美味しいです。それ以上言うことはないかと。飲んだ事のない方はボトル買いはもちろん。バー飲みやひとくちウイスキーさんで是非お試しあれ！

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